영양상식

해바라기유 염증 논란, 어디서 시작됐을까 얼마 전 마트에서 식용유를 고르다가 한참을 고민했습니다. 어떤 사람은 해바라기유가 건강에 좋은 기름이라고 했고, 또 다른 사람은 염증을 만든다며 피해야 한다고 말했습니다. 도대체 누구의 말이 맞을까요? 최근 씨드오일 논란이 커지면서 해바라기유와 염증의 관계를 궁금해하는 사람이 크게 늘었습니다. 하지만 최신 연구를 살펴보면 인터넷에서 떠도는 이야기와 실제 연구 결과에는 차이가 있습니다. 오늘은 … 더 읽기

카라기난 몸에 안 좋을까? 부작용과 안전성 쉽게 알아보기 마트에서 아이스크림을 고르던 중 원재료 표시를 유심히 본 적이 있습니다. 익숙하지 않은 이름인 카라기난을 발견하고 잠시 손이 멈췄습니다. 인터넷에는 위험하다는 글도 있고 괜찮다는 설명도 많습니다. 도대체 무엇이 맞는 이야기일까요? 오늘은 카라기난이 몸에 안 좋을까라는 궁금증을 최신 연구와 국제기관의 평가를 바탕으로 쉽게 풀어보겠습니다. 카라기난 어떤 성분일까요 카라기난은 붉은 … 더 읽기